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在英國召開的普通微生物學會春季會議上發表的一項研究報告認為，使用蜂蜜是治療傷口慢性感染和耐藥菌的有效方法

英國威爾士大學卡迪夫學院的羅斯•庫博教授對麥盧卡樹蜂蜜在3種傷口感染細菌中的作用進行了研究
這3種細菌分別是：綠膿杆菌、A型鏈球菌和耐甲氧西林金黃色葡萄球菌（MRSA）
結果發現蜂蜜可以通過不同方式幹擾這些細菌的生長，說明蜂蜜是治療耐藥菌傷口感染的有效選擇

很早之前人類就認識到蜂蜜有抗微生物特性，古代用含蜂蜜的藥物局部治療傷口
然而，對於蜂蜜抗微生物的機制現代醫學並沒有進行深入的探索
庫博教授通過分子水平研究證明了麥盧卡樹蜂蜜抑制傷口感染細菌的機制
“鏈球菌和綠膿杆菌的研究結果表明，蜂蜜可以阻止細菌對組織的黏附
而黏附過程是細菌發起急性感染所必需的一步
抑制了黏附也就阻止了保護細菌免遭抗生素打擊的生物膜的形成
庫博教授表示：我們通過其它研究還發現，蜂蜜可以讓MRSA對抗生素如苯唑西林更敏感
能有效扭轉其耐藥性，說明結合蜂蜜可以讓現有抗生素對耐藥菌感染更有效

資料來源：每日科學／CPST


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