擁有一口潔白健康的牙齒,笑起來也顯得特別迷人。要照顧好牙齒,除了勤刷牙、定期光顧牙醫,還能怎麼做?愈來愈多研究發現,吃些對牙齒有益的蔬果也可能大大影響你的燦爛笑容。

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芭樂

芭樂的熱量低,很多人節食的時候拿它來增加飽足感,而它的維生素C含量又高居水果之冠。維生素C是維護牙齦健康的重要營養,嚴重缺乏的人牙齦會變得脆弱,容易罹患疾病,出現牙齦腫脹、流血、牙齒鬆動或脫落等問題。

乳酪

鈣攝取不足會動搖骨本,其實也會耗損牙齒健康,所以每天要從各種天然食物裡補充鈣。乳酪不但是鈣的良好來源之一,還能起到保護牙齒的作用。英國研究指出,乳酪裡含的鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸堿值,避免口腔處於有利細菌活動的酸性環境,造成蛀牙;經常食用乳酪能夠增加齒面的鈣質,有助強化及重建琺琅質(因為鈣是組成琺琅質的最主要成分),使牙齒更為堅固。

芹菜

當你大口嚼著芹菜時,它正幫你的牙齒進行一次大掃除,讓你減少蛀牙的機會,因為這些纖維粗的食物就像掃把,可以掃掉一部份牙齒上的食物殘渣。 另一方面,當你愈是費勁咀嚼,就愈能刺激分泌唾液,平衡口腔內的酸堿值,達到自然的抗菌效果。

西瓜

西瓜的高含水量能幫助清潔牙齒和牙齦。

草莓

草莓被認為是牙齒美白的天然療方。

綠茶

被日本人視為長壽之寶的綠茶,對健康的好處實在多到讓人無法抗拒,許多研究都指出它的抗氧化能力相當強,常喝的人也會減少罹患心血管疾病的風險。現在,就連牙齒也因為喝了綠茶而變得更健康。 一方面綠茶含有大量的氟,可以和牙齒中的磷灰石結合,具有抗酸防蛀牙的效果。 另一方面是研究顯示,綠茶中的兒茶素(catechins)能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌,同時也可除去難聞的口氣。

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美國牙科協會列出6大食物,提醒食用完後務必馬上刷牙。(華人健康網 記者羅詩樺)

傷牙六大食物:

水果乾
唾液可有助於分解口腔中的殘渣及減少細菌滋生,相對地,乾性食物就不太利於牙齒,而水果乾通常會黏牙,又因醃漬等加工過程中加入大量糖分,因而成為蛀牙幫兇。專家建議多吃天然水果較好,不僅只有本身甜份,還可以在咀嚼的過程中分泌唾液,減少口腔細菌。

汽水/硬糖果
蘇打汽水、運動飲料等都是牙齒的大敵人。如果每20分鐘就喝一小口汽水,牙齒就等同於一直浸泡在酸性物質中,如果真要喝那最好也要一次喝完,並馬上漱口以減少酸性侵蝕;像棒棒糖或其他必須含在口中的硬式糖果,雖然不黏牙,留在口中的時間也較長,同樣不宜多吃。

酒精
耶魯醫學團隊過去的研究曾發現,酒精會減少唾液分泌,還會刺激口腔中的牙齦組織、影響細胞分裂等,自然對於牙齒會有不小傷害,這也是為什麼酗酒過度的人通常口腔癌與咽喉癌的機率也較高

酸性食物/柑橘類水果
番茄、柑橘類都是酸性水果,酸性物質極強,此外含有不少糖份,常吃酸性食物的人,牙齒表面會有些微光澤,代表牙齒已被酸性物質給包覆,增加蛀牙風險。

澱粉類零食
洋芋片、白麵包等屬於高澱粉類零食,同時也容易卡在牙縫,澱粉也是牙齒細菌的溫床,如果吃完洋芋片沒刷牙就呼呼大睡,那牙齒上的細菌將會十分可觀。

咖啡
咖啡屬酸性飲料,長期喝下來對牙齒琺瑯質不利,還會促使牙齒表面更容易殘留食物殘渣,多數人也認為外觀看起來顏色飽和或偏暗色的咖哩、濃茶、醬油、紅酒等食物含有高色素,會附著於牙齒表面,造成牙齒變色。

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養成良好的刷牙習慣:早晚各刷一次,一般都是一起床就先刷牙,其實應該在吃完早餐後再刷牙會更恰當;晚上睡覺前一定要刷牙,避免食物殘渣會在漫漫長夜裡發酵、腐蝕牙齒。另外在吃完東西後一定要漱口,多喝水也可沖淡口腔內食物發酸的機會。

正確的刷牙方法:選用適當的牙刷,小型的牙刷比較好,軟的尼龍材質較不會刮損琺瑯質,而且刷牙時不需太用力,否則會刷壞牙齒的琺瑯質。刷牙時要由牙齦邊緣,將牙刷傾斜45度角,由內向外側,使牙面及牙齦都能被刷到。

必要時再使用牙線:若有菜渣卡在牙齒間的隙縫,最好用牙線挑起,因牙刷不見得就能刷得掉。

定期口腔檢查:每半年作口腔檢查,可早期發現,早期治療。

少吃零食,尤其是甜食:吃零食一方面會影響正餐的進食,另一方面會使食物殘留在牙齒的時間拉長,而使那些腐蝕牙齒的微生物得以生長,加速牙齒的損害。

均衡飲食:多攝取含有維生素C、維生素D及鈣、磷等礦物質的食物,如:芭樂、柳丁、奇異果、葡萄柚、牛奶、奶製品、糙米等。

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