最近有閒常常到朋友家晃晃坐坐，一晃就是到晚上八、九點，真不知道什麼時候生活變得如此暇意（誰叫朋友熱情款待太不好意思拒絕..晚餐又那麼好吃！<<這才是重點吧..= =）話說有機會看到朋友家的廚房櫥櫃，果真！在紐西蘭基本上家家戶戶都會有1、2罐蜂蜜耶，那要做什麼呢？...廢話，當然是拿來吃阿！老外滿喜歡把蜂蜜抹在麵包上或是煮飯時加個幾湯匙，有時候加個一小匙真的可以讓菜餚更有味道，還滿有特色的。尤其烹飪、作蛋糕點心的時候，鮮純的蜂蜜更是不可缺少的調味品呢！
小編的公司裡時常會放一罐蜂蜜在冰箱，讓大家拿來享用. 我個人是很愛自己準備新鮮檸檬片泡溫水加蜂蜜！非常能夠預防感冒，補充維他命C增加抵抗力，加上Manuka蜂蜜又可以整腸胃好處多多! 這就是為什麼個人幾乎不常感冒的原因!! (開始這樣喝以後, 鮮少在流行感冒季中感冒過) 注意: 麥盧卡蜂蜜內的活性成分若碰上高溫30度以上，其營養價值就會消失囉..所以建議不要使用滾燙的熱水加蜂蜜! 不然實在太可惜了!
你不能不知道的紐西蘭"基本款"蜂蜜!
瑞瓦瑞瓦 (Rewarewa)又名：紐西蘭金銀花，是一種產於紐西蘭的北島地區的天然野生植物，擁有明亮淡紅色針型花朵
瑞瓦瑞瓦蜂蜜所含的活性酶含量豐富，有天然抗氧化成份及豐富的維生素、礦物質
瑞瓦瑞瓦蜂蜜具有焦糖般的甜味及口感,，深受小孩子的喜愛，與牛奶一同飲用，不僅美味好喝，還能輔助吸收牛奶裡的鈣鎂營養
獨特的草本甜香令每一個蜂蜜美食家均陶醉不已，是一種廣為人知並相當歡迎的紐西蘭蜂蜜
蜜紐康- 瑞瓦瑞瓦蜂蜜(Rewarewa Honey) （上）
阿拉塔基- 瑞瓦瑞瓦蜂蜜Rewarewa Honey)（下）
紐西蘭最著名的特產非Manuka Honey麥盧卡蜂蜜莫屬了!
因為內含天然成分與一般的蜂蜜相比, 擁有許多對身體有益的活性成分
紐西蘭的Waikato懷卡託大學的生化教授Peter Molan發現在麥盧卡蜂蜜中含有一種獨特的活性抗菌物質UMF獨麥素，它具有獨特的抗菌及抗氧化能力，可幫助促進免疫系統，不僅具有一般性的保健功效，它的特殊醫療作用甚至超過很多傳統的藥品，且比一般的蜂蜜更好。臨床試驗研究也證明，麥蘆卡蜂蜜對幾種細菌的的生長有明顯的抑制效果，例如最常見的傷口感染細菌（金黃色葡萄球菌等）、引起胃潰瘍的細菌 (幽門螺旋桿菌)、引起牙齒疾病的細菌、能夠引起最常見的皮膚感染等細菌有卓越的抑制效果。
其實紐西蘭的蜂蜜種類實在太多了，光是Manuka Honey很多紐西蘭本地知名廠家都有銷售（會努力加油陸續向大家介紹更多優質蜂蜜種類！請耐心等候..）不過說實在,外國蜂蜜跟國內蜂蜜不同的地方就是蜂蜜的濃稠度!!!純與不純真的見真品一目了然!! 以前總覺得蜂蜜應該就是偏液態，倒過來的時候還會向水一樣慢慢往下流，然後蜂蜜的味道不管到哪吃應該就是那種味道...可是!!!一來紐西蘭這個蜂蜜王國我就知道 我錯~~了~~!! 才知道原來蜂蜜種類是可以多到擺滿一個小展示間，因為翠取的花蜜種類不同，每款味道就大不相同！那種純天然的濃厚蜂蜜香甜進入味蕾簡直顛覆我以往對蜂蜜的認知呢！
貼心建議第一次買紐西蘭蜂蜜的各位，可以嘗試先買小瓶的 250克. 雖然我知道在這邊買蜂蜜的亞洲客戶每買完一次之後, 常常回來都是買好幾大瓶的寄回去, 不過為了保持品質新鮮，也確定各位是否真的喜歡，推薦小瓶的先試試囉！
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